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Por años, la Absenta sirvió de inspiración a grandes artistas como Pablo Picasso y Vincent van Gogh, fue la bebida predilecta de otros, entre ellos Oscar Wilde y Edgar Allan Poe.

Y fue a mediados del siglo XX, después de haber sido prohibida y acusada de haber causado la caída de una nación, que la Absenta desapareció. Ahora todo es diferente, los tiempos oscuros desaparecieron para siempre y han dado lugar y nueva vida a la “La fée verte”.

1789

1792

1797

1798

1805

1840

1840

1870

1880

1915

1960

Siglo XX

Absenta

En el año 2008 unos empresarios se reunieron para crear un nuevo producto llamado Absenta Restaurante Bar. El reto para ellos fue crear un establecimiento para Cali, donde los jóvenes ejecutivos pudieran reunirse todos los días en horas de la tarde, para salir, descansar de sus jornadas laborales y disfrutar del clima fresco de la ciudad, compartir entre todos momentos agradables y conocer gente acorde a sus mismos propósitos e ideales de vida.

Bienvenido a Absenta Bar

Absenta Bar – Peñon

Cra 2 Oeste # 1 – 08 Barrio el Peñon.

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Gatsby

Cra 105 # 14 – 89 local 6 Ciudad Jardín.

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Absenta Bar – Ciudad Jardín

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